从严制定茶叶采摘、加工标准
2019-11-28 02:09
来源:未知
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“去年,南海茶厂企业化经营后,从严制定茶叶采摘、加工标准,只采摘顶尖茶叶保证品质,并进行品牌化包装。”洪阿婆说,“现在一天只能采20斤茶青,但它们加工后装在盒子里卖,一斤干茶最高能卖上千元,比过去装在麻袋里卖得贵多了!”

“茶汤清透,茶味清新,几乎在第一次喝时,我就喜欢上了这种味道。”张兰说,但美中不足的是,海南茶由于茶汤浓郁,口感偏涩,不大符合内地人的品茶习惯。“于是,我找到企业负责人,问他能不能设计一款符合内地人口味的茶叶。”南海分公司总经理莫安东在与张兰交流后,推出了“茶叶订制”服务。“经过对杀青、揉捻等过程的多次改良,终于设计出茶汤甘醇的新品茶叶。”莫安东介绍,现在这款茶叶已经成功在内地市场打开了销路,今年拿下了近30万元的订单。“‘订制’茶叶卖得更俏。”莫安东说,“订制”生意的成功不仅体现了产品创新,更说明了企业发展思维从“被动接受订单”到“主动探索市场”的转变。

上世纪90年代,由于茶叶的亩产效益低,南海分公司的前身“南海茶厂”探索“胶茶套种”模式,在茶园里种植经济效益更高的橡胶。然而,随着橡胶树日益成长,茂盛的枝叶遮蔽茶树的阳光,茶叶逐渐减产甚至绝产。无奈之下,茶厂将茶叶业务承包给私人经营。2011年,南海茶厂重新发展茶产业,推平橡胶林并开垦荒地,开辟了700亩茶园。

去年10月,山西游客张兰来到该公司所在的黄竹镇旅游,品尝了绿茶。

在茶园,游客既可以坐在品茗室里喝茶谈心,在田间地头跟着工人们采茶,还可以到厂房观摩茶叶的制作过程和亲手炒茶。

洪阿婆回忆,以前茶园虽高产,却不算丰收。“因为茶的品质不高,卖价比较低。”

正值茶叶高产期,今天在海南省农垦五指山茶业集团股份有限公司定安南海分公司(以下简称“南海分公司”)的茶叶种植基地,采茶女着彩衣,背布袋,从茂盛生长的茶树上采下一丛丛鲜嫩茶青。田野中,悠悠茶歌传扬,唱的是茶叶变“金叶”,茶厂扭亏为盈、效益节节高升的好日子。

“做旅游采摘,赚完茶叶钱,还能赚茶景钱。”莫安东表示,下一步,企业将与黄竹镇合作,共享优质旅游资源,打造茶叶种植、加工、销售和文化体验为一体的农旅结合生态产业链条。(唐咪咪 邓钰司玉 黄祥)

茶树间,70多岁的洪阿婆正弓着腰,忙碌地采茶,手指轻轻一扭,新鲜的茶青便落入掌间。“这茶只采顶端最鲜嫩的部分,按照顶芽、一芽一叶和一芽两叶这3种标准采摘,才能保证茶的风味和品质。”她说。

茶叶有了品质,如何在市场上打响名声?南海分公司尝试以“订制”服务创新产品。

可在过去,洪阿婆采茶时可没这么精细。“以前,采茶只求量,不求质,标准参差不齐,甚至有一芽五叶、六叶的情况出现。”

近千亩生态茶园还拥有美妙景致,去年年底,该企业推出茶叶采摘旅游体验项目,引得四方游人纷至沓来。

2016年以来,南海分公司主动顺应市场需求,通过制定标准保质量,创新产品开销路以及农旅结合延链条等举措,走出一条茶产业发展的新路子。

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